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别再传谣了!这5种「抗病毒食物」,营养专家一个都不认可
2020-04-04 21:58

  
 

   别再传谣了!这5种「抗病毒食物」,营养专家一个都不认可钟南山提醒吃xxxx能抗病毒xx国人都吃xxxx,没一个得病的xxx里含有xxx,吃了就能抗病毒……随着新冠肺炎疫情的发展,各种饮食抗病毒的说法也愈演愈烈,这些信息披着科学的外衣,侵入人们的朋友圈、亲友群……从相信到传播,我们不知不觉中变成了谣言链条中的一部分,将这些说法扩散得越来越远,为抗疫增加很多不必要的压力。

  
 

   本期,《生命时报》(微信内搜索LT0385即可关注)采访专家,为大家总结疫情期五大食物谣言,并逐一澄清。

  
 

   受访专家:美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心本文作者丨生命时报记者水欣本文编辑丨王淑颖罗榕传言1:喝茶、喝酒可以抗病毒传言称,酒精可消毒,所以人喝高度白酒也可以杀死新冠病毒;茶叶富含茶多酚,曾有茶多酚抗流感病毒的研究,因此其也可对抗新冠病毒。

  
 

   真相:只是凭空臆想高度白酒的酒精浓度一般在50%~60%之间,达不到医用酒精75%的消毒浓度。

  
 

   医用酒精杀灭病毒的前提是直接作用在病毒上,喝的酒是进入消化道,病毒进入的是呼吸道,两者不会有直接作用的机会。 茶叶研究针对的病毒并非新冠病毒,尚无科学依据其可抗新冠病毒,喝茶能够预防新冠肺炎完全是凭空臆想。 传言2:葱、姜、蒜、辣椒抗病毒传言称,实验证明大蒜素葱素姜黄素辣椒素等,有抑制病毒作用,因此吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物,可以杀死新冠病毒;口含姜片或者生蒜外出,可避免新冠病毒感染。

  
 

   真相:不能推广到人这些都是基于细胞实验和动物实验得出的结论,缺乏体内试验及临床试验的证据,不能推广到人的身上来。

  
 

   新型冠状病毒除了经口进入,还会通过鼻腔、眼部的黏膜部位进入人体,因此口含姜片或者生蒜难以避免感染,外出还是应该戴口罩做好防护。

  
 

   传言3:咖喱、胡椒等香料抗病毒网传武汉有700个印度人回国检测零感染信息,有人称印度人长期吃咖喱,而香料有抗炎能力,所以会零感染,建议多吃咖喱等香料以预防病毒感染。 真相:没有直接关系这些人是否被感染,取决于其回印度之前有无接触过传染源,与咖喱或香料的饮食习惯并无直接关系。

  
 

   此外武汉有700个印度人回国检测零感染的说法并不准确,印度卫生和家庭福利部公布的消息显示,2月3日印度确诊第三例新冠病毒感染的肺炎病例,该患者有武汉旅行史。 传言4:保健品可以抗新冠病毒传言称,白藜芦醇可以抗病毒;乳铁蛋白可提高人体免疫力,令人不易感染新冠病毒。

  
 

   真相:免疫力抗病能力白藜芦醇常用于保健品,属于植物提取物,虽然细胞实验中显现出抗氧化能力,但其抗病毒说法没有科学依据。 乳铁蛋白对婴儿可能有一定健康益处,但增强免疫力、防新冠病毒的说法属于虚假宣传。 另外,提高免疫力并不等于提高抵抗疾病的能力。

  
 

   人体免疫力需要维持在合理水平,并非越高越好。

  
 

   过强的免疫力反而可能造成疾病,诱发过敏、系统性红斑狼疮等。 本次疫情中,部分年轻力壮的患者,就是因免疫系统过度激活而病情变重。 传言5:某种水果能抗病毒某水果店门口竖广告牌宣传CCTV通告,草莓可以有效预防新冠肺炎;朋友圈流传胡柚可防治新冠肺炎。 真相:虚假宣传被查处水果只是食物,没有任何依据可证明其能够防治新冠肺炎。

  
 

   据了解,因虚假宣传,该水果店商家已经被当地监管部门严厉查处。 虽然目前没有任何特定食物能够帮人抵抗新冠病毒,但是通过合理膳食、均衡营养,使身体处于良好状态,有助于提高抗病能力。

  
 

   国家卫生健康委发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,为普通群众的抗疫饮食做出指导。

  
 

   1.食物多样,谷类为主每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。 2.多吃蔬果、奶类、大豆多选深色蔬果,不以果汁代替鲜果。 每天液态奶300克,特别是酸奶。 3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉适量摄入,少吃肥肉、烟熏和腌制肉。 坚决杜绝食用野生动物。

  
 

   4.少盐少油,控糖限酒清淡饮食,少吃高盐和油炸食品。

  
 

   足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700毫升),提倡饮用白开水和茶水。

  
 

   5.吃动平衡,健康体重饮食控制总能量摄入,保持能量平衡。

  
 

   减少久坐时间,每小时起来动一动。 ▲。

 
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